Forvarm ovnen til 200 grader.
Bland det tørre og smuldre inn smøret med fingrene til det er passe fin konsistens. Hell i melken og rør forsiktig til deigen begynner å samle seg. Spre godt med mel på en overflate, ta ut deigen (som godt kan være litt klissete) og elt den forsiktig, bare et par ganger, til den virker glatt og fin. Elter man for mye blir sconsene harde. Trykk deigen ned til ca 2 cm tykkelse og skjær ut ønsket form. Midt i ovnen, 20 minutt.